板橋江子翠丼飯|大家樂鮮魚舖:新鮮即美味,漁市現撈仔,老闆船釣,華江黃昏市場隱藏版美食
板橋江子翠丼飯
華江黃昏市場隱藏版美食，距離捷運江子翠站約3分鐘，是間專賣生魚片、壽司料理的店，主打食材新鮮度，魚貨來自當日基隆崁仔頂市場現撈仔、老闆自己拉上來、以及釣友釣的。交由廚師料理，以丼飯、生魚片、握壽司方式呈現，新鮮即美味，吃一口鮮甜滋味在舌尖上跳舞。用餐空間簡約乾淨，店裡牆上貼滿老闆出海和戰利品的合照，適合三五好友或家庭聚餐
大家樂鮮魚舖怎麼去
大家樂鮮魚舖，從捷運江子翠站1號出口出來，順著雙十路步行約3分鐘可抵達，如果是開車，轉進雙十路後仔細看一下，路邊有「華江臨時停車場」指標，順著路標開約2分鐘，也會經過大家樂鮮魚鋪
接近傍晚時分，正是華江黃昏市場開始熱鬧的時候，大大的兩個招牌，遠遠就能看到，人潮多時店家位置也容易找
騎樓前是冷凍櫃攤車以及料理區，裡面有內用區
入口處小黑板特別重要！上面寫的是菜單上沒有、當日新鮮食材，想吃生猛海鮮，看小黑板就對了
這一天，特別推薦是黑板上第一行的「角蝦刺身」
冰櫃裡頭保存各種海鮮，熟客是直接看冰櫃點菜，不用看菜單的
不是那麼肯定自己想吃什麼的同學，店家也有配好的握壽司、刺身、丼飯組合，看照片點餐準沒錯
不想吃生食，也有花壽司可選擇，買一盒回家當晚餐配菜
大家樂鮮魚舖菜單
來看看菜單菜色，項目包含刺身、壽司、丼飯、小菜、熱食以及內用免費享用的味增湯
走進內用區，燈光明亮，設計簡約，視覺焦點就是牆上超多張老闆出海，以及釣友的戰利品
約可同時容納30位左右的客人
牆壁上各種船釣拉上了的新鮮魚貨，看得讓人眼花撩亂，同時有種口水快滿出來的衝動
味增湯、餐具的自助區
調羹、醬油碟、以及紙巾需自取，自助區看起來乾淨整潔
喜知次
久聞喜知次大名，今天總算親眼看到啦！喜知次有海中紅寶石的美譽，與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚
可以煮湯，也可做生魚片，漁獲量少，平常不容易吃到，一般的日本料理店也不常見的魚種，但是在大家樂鮮魚舖，有機會吃得到！
大家樂鮮魚舖的菜色與口味
角蝦刺身
現流角蝦做刺身，滋味不輸龍蝦！小黑板上的第一名，想嚐鮮必得點來吃看看
簡單擺盤，但氣勢非比尋常，軟彈蝦肉，鮮甜無腥味，一尾一口剛剛好
蝦子泥腸也清理得很乾淨，可以放心一口吃
不沾醬油吃，原味就很棒，當然也可以依照個人的喜好，使用醬油、山葵
第一次看到角蝦的卵，就像藍寶石一樣，晶瑩剔透
黃金魚卵透抽
厲害的刀工將透抽切成麵條般的粗細，和魚卵混合均勻，搭配小黃瓜和些許山葵、醬油
透抽肉吃起來軟綿軟綿，魚卵帶點鹹度與爽脆口感，搭配清爽有淡淡香氣小黃瓜，整體吃起來爽口
綜合刺身(小)
裡頭有：天使紅蝦、鮭魚、黃金鯡魚、巴布亞鰺(柑仔魚)、海鱺，擺盤遠超一般小攤位，而是日式料理店的水準，看起來美美地更有食慾
鮭魚軟甜豐富油脂口感滑順，難怪大家都愛！天使紅蝦肉質軟嫩，有水感；巴布亞鰺(柑仔魚)味道乾淨，軟中帶點筋更有口感；海鱺魚吃起來有彈性；黃金鯡魚咬起來脆脆帶鹹度
炙燒星鰻丼飯
星鰻給的大氣不手軟，還有柴魚、芝麻、青蔥提味，配上淋有醬汁的丼飯
星鰻烤得很漂亮，口感軟又有醬香入味，會讓人想再來一份
醋飯酸酸甜甜，顆粒飽滿，黑豆吃起來甜甜很下飯，薑片辣度夠，解膩好幫手
味增湯
內用免費味增湯，也是料好實在，整桶讓客人自己裝，想喝多少就喝多少
裡頭有豆腐、魚肉邊角料，用料不手軟
味增湯喝起來是偏甜那種，裡頭豆腐、魚肉吃一吃，味增湯喝一喝，其實也挺有飽足感的
綜合握壽司
握壽司一共有六貫，由右而左是松葉蟹膏、炙燒鰭邊肉以及鮭魚肚握壽司，擺盤也很美
松葉蟹膏握壽司
醋飯裹上海苔和蟹味棒，上頭放著濃烈海味的松葉蟹膏與蝦卵，煞是好看，一口吃下去很滿足，酸甜的醋飯與濃郁的松葉蟹膏香氣，在嘴裡翻騰
炙燒鰭邊肉
柔軟、油而不膩的炙燒鰭邊肉，每次入口都忍不住讚嘆，讓人完食後還想再來一貫的迷人香氣，和滑順口感
鮭魚肚握壽司
外觀的刀工和以往看過不同，口感也令人驚艷，吃起來除了鮮甜還帶了點彈脆的口感，比較剛剛的鮭魚生魚片，鮭魚肚握壽司吃起來較不膩，且有彈性
生蠔
水潤飽滿多汁的生蠔，和店家準備的五味醬和檸檬片組合，相當合拍
老闆說要連檸檬片一起吃，不但完全無腥味，還有檸檬清香和檸檬皮淡淡的苦感，整體是清香爽口，搭上恰到好處的五味醬，不搶生蠔味道，增加味覺的層次感
一人一顆，一起來乾生蠔！
隱藏在板橋黃昏市場裡的新鮮現撈仔，新鮮就是美味，還不趕快吃一波！
大家樂鮮魚舖地址電話資訊
店名 大家樂鮮魚舖
電話 02-82588300
地址 新北市板橋區雙十路三段58號
營業時間 14:00–20:30
交通資訊 江子翠捷運站1號出口，步行約3分鐘
網站 https://www.facebook.com/100084772284013
