台北咖啡廳|Fika Fika Cafe伊通店:北歐杯咖啡烘焙冠軍的咖啡館,啡卡咖啡

台北咖啡館

Fika Fika Cafe 的老闆曾獲北歐杯烘豆冠軍！身為咖啡愛好者，得知這個訊息，肯定得去朝聖一下。其實先前就在百貨公司看過Fika Fika，當時就只單純覺得，總算有業者把瑞典咖啡文化引進台灣了；但沒想到會是北歐的烘豆冠軍！
Fika Fika Cafe 裝潢只是普通普通，不是拍照打卡的網美咖啡館，但咖啡就厲害了，喜歡咖啡的同學必須得來嚐嚐
⚠ 平日不限時，例假日則有限兩小時，部分座位有插座，免費WIFI，低消一杯飲品
⚠ 推薦品項：拿鐵系義式咖啡、滴漏式咖啡

Fika Fika Cafe伊通店 怎麼去

Fika Fika Cafe有三間店，兩間在信義區的百貨公司裡，誠品信義和遠百A13，我特別選了獨立店面的伊通店，百貨公司店常客滿，我想伊通店應該會比較容易有位置吧！結果幸好來得早，等了5分鐘，一入座後又整間店滿滿客人
Fika Fika Cafe伊通店 距離松江南京站4號出口，步行約4分鐘。由於靠近建國北路高架橋，開車來的同學可把車停在建國高架下停車場走過來
大片落地窗和白色的門面

Fika Fika Cafe伊通店環境氣氛

Fika Fika Cafe伊通店，裝潢蠻普通，白色牆面，搭配木質的桌椅，許多咖啡館都走這樣風格，簡單好管理維護，如果我以後開咖啡館，應該也是同樣做法

有長型會議桌，靠近落地窗的座位

也有靠近工作區的吧檯桌，欣賞咖啡師工作挺療癒的

Fika Fika Cafe伊通店菜單

Fika Fika Cafe的強項是拿鐵系義式咖啡、濾滴咖啡，特調型也有，但特調是興波咖啡的強項

Fika Fika Cafe 是用聰明濾杯來沖煮咖啡，很多咖啡連鎖店採用聰明濾杯來沖煮，聰明濾杯好處就是任何人來沖，只要按照SOP味道是八九不離十。
手沖不但講究功力，就算是同一個咖啡師，也很有可能沖出不同的味道～
這是我看過最貴的單品咖啡！做冰的更貴～不過貴是有道理的

咖啡飲品滿意保證
如果口味上不滿意，還可以請店員再做調整，這點很特別，所以價錢也貴了點
我們點了杯小白(Flate White)，特別選用淺烘焙的咖啡豆，通常義式系的咖啡都會用深烘焙豆子，故意選淺烘焙來試看看，店員送咖啡上桌的時候還特別叮嚀，淺烘焙喝不習慣，跟他們說，可以再調整唷！

雖然說是聰明濾杯，但店家還是在櫃檯操作給你看

甜點是店家精挑細選的合作廠商

也有一些輕食，不過衝著北歐烘豆冠軍的頭銜來，甜點輕食～就不是關注項目了

拍一下獎牌、獎杯，以及咖啡店的會員招募辦法

老闆是Espresso組冠軍，所以義式咖啡豆應該喝看看

除了咖啡豆，也有濾掛包，水一沖就可以喝，對想喝杯好咖啡的上班族來說很方便

桌面上有菜單QRCode可以掃描，但點餐還是要去櫃檯

我們運氣很好，剛好空出來的座位，就是店裡唯一的沙發區

飲用水有冷的也有熱的，另外紙巾餐具，攪拌棒、砂糖等都放在自取區供客人取用

Fika Fika Cafe伊通店咖啡風味

小白咖啡 Flate White
一般認知拿鐵系的義式咖啡，通常都用深烘焙的咖啡豆，看到菜單上的小白居然可以選淺烘焙的豆子馬上就決定點了

沒想到淺烘焙的豆子一樣嘢可以這樣拉花～令人驚艷
風味帶點酸值、有點花果香氣，比起用深烘焙的豆子，當然味道就不會那麼厚重，但也不會到完全都奶泡味啦！我們自己在家偶而會用中淺烘焙的豆子，所以喝起來還蠻能適應的，如果喝習慣傳統義式咖啡的恐怕會不太習慣唷！

衣索比亞 古吉 布谷阿貝兒
用聰明濾杯濾滴式的沖煮法，咖啡液約180cc，推測應該是12克咖啡粉，1:15的粉水比(純粹亂猜的)，喝起來有很明顯的花果香氣，帶點甜味，酸值柔和
北歐烘焙強調大風大火，中深烘焙還可以喝到花果香，這烘焙功夫果然了得

不用餐，只喝咖啡，坐沙發區最舒服了！

拍照打卡不可少

Fika Fika Cafe隔壁，就是老爺小花園，裝飾得挺美的

旁邊有這麼強的咖啡館，小花園主攻正餐

Fika Fika Cafe伊通店地址電話資訊

店名 Fika Fika Cafe伊通店
電話 02-25070633
地址 台北市中山區伊通街33號
營業時間 週二到日 08:00–21:00，週一 10:30–21:00
交通資訊 松江南京站4號出口，步行約4分鐘
網站 https://www.fikafikacafe.com/