懶人廚房 簡單燕麥餅食譜-燕麥餅食譜配方材料,低糖低GI增肌減脂取代主食,即食燕麥片簡單方便在家自製

燕麥有低GI、高纖特性，簡單的燕麥餅食譜，只要5分鐘，輕鬆做出解饞小零嘴或取代主食當減肥餐的食材！其實安魯魯會做燕麥餅，是一個不得以的原因，有次想買別的品牌即食燕麥片吃吃看，沒想到新買的燕麥沖了熱開水有異味！後來發現有少數的燕麥片有怪味，但又不想浪費倒掉一整桶，所以就把即食燕麥片做成了燕麥餅！做成燕麥餅後怪味降低很多，放置個一兩天，基本上也吃不到什麼怪味道了，所以就把全部的即食燕麥片，都做成了燕麥餅。重新買回原本習慣吃的品牌，發現做出來的燕麥餅更好吃！

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必要材料
即食燕麥片 50g (打碎或不打碎皆可)
杏仁粉 20g (也可用低筋麵粉)
雞蛋 一顆
橄欖油10g (也可用奶油)
牛奶 10cc
赤藻醣醇 6g (或 細砂糖12g)

選配材料 (量依照個人喜歡)
肉桂粉
葡萄乾
杏仁角

約可做出6公分直徑餅乾6片

即食燕麥片 50 g，我會40g打成粉，10g維持燕麥片狀，不打成粉也可以做，吃起來口感會不太一樣！不打成粉比較有燕麥片的原始口感。
對喔～你沒看錯！我是用咖啡豆的砍豆機把燕麥片打成粉的！

把所有主要材料都倒進碗裡即可！杏仁粉可以用低筋麵粉取代(也可以全用燕麥片)，杏仁粉比較香，低筋麵粉吃起來比較脆。
橄欖油也可以用奶油取代，奶油比較香吃起來也比較酥，而橄欖油則是走健康取向

用湯匙均勻攪拌，這個時候喜歡肉桂粉的同學，可以把肉桂粉也加進去，加多少也是看個人喜好程度。
由於我不想要糖的熱量，但又想要甜甜的味道，所以就使用赤藻糖醇，當然加入細砂糖也是ＯＫ的

攪拌大約一分鐘就會變成稠狀，而且會越來越難攪拌，如果真拌不動了，可以多加入5g牛奶，但不能加太多，要讓麵糊成濃稠狀態

最後加入葡萄乾，在攪拌一下就完成麵糊囉！也可以用藍莓乾、蔓越梅乾等各種果乾，不加也可以啦！

用湯匙挖成一坨一坨，放在烤盤上，我是用不沾烤盤，所以不用塗油，如果是一般烤盤建議用廚房紙巾擦上薄薄一層油，方便取下餅乾避免黏住。
一坨坨的麵糊可以用湯匙的邊緣輕敲，把它敲平敲薄(用抹的會黏在湯匙上)，餅乾厚度大約0.3cm。杏仁角也要用湯匙敲進麵糊裡，完成之後才會固定黏在餅乾裡！
餅乾和餅乾之間要留點空間，烤好會稍微長大一點。

最後進烤箱，上下火175度烤25分鐘，可以取出放涼，或者放在烤箱內用餘溫烘得更乾！
就完成了簡單燕麥餅囉！這樣大約做出六片，6公分直徑的餅乾，趕快來做做看吧，
現在網路購物很方便，在momo購物網站上也可以買到便宜的即食燕麥片(請點我)