海雲台餐廳推薦|舒暢鱈魚湯해운대속씨원한대구탕-彈牙鱈魚QQ鱈魚白子,鮮美的魚湯,釜山必吃美食

舒暢鱈魚湯

韓國釜山海雲台 的這間「 舒暢鱈魚湯 해운대속씨원한대구탕 」，主打就是鮮味十足、魚肉口感彈牙的 鱈魚湯 料理，還可以另外加點吃起來QQ的 鱈魚魚白，我們一大早在 韓國釜山 的第一頓 早餐 ，就選擇在這裡吃啦！環境還挺舒適的呢～差點吃啊吃到睡著

舒暢鱈魚湯 怎麼去

從 海雲台 站7號出口出來往前走到第三個路口左轉，步行約5分鐘可以抵達，餐廳是個三角形在轉角處的建築物

入口處的旁邊是emart24超商

從一樓往上爬，抬頭一看就看到樓梯間的牆壁上有很多人的簽名

舒暢鱈魚湯 用餐環境

電動門一打開，左手邊是櫃檯，立刻有阿珠馬前來招呼，店內的空間寬敞，而且很現代感

窗邊的座位的景觀蠻不錯的，剛剛坐在這個位置的阿就西，一大早就開喝了，喝了兩瓶 韓國燒酒 才心滿意足的離開

餐廳座位有分區，也可以變成包廂，不愧是24小時餐廳，很多 韓國人 都跟我們一樣一大早八點多就來喝魚湯了！

韓國餐廳 還有一個特色，就是會放一台咖啡機在店裡，有人說咖啡是免費的，不過去過很多餐廳的咖啡機都是要投幣的，只是價錢都不貴500韓圜或300韓圜，一杯大約10~15台幣

舒暢鱈魚湯 菜單

來看看菜單，其實就是三樣菜， 鱈魚湯 、 清蒸魚 和 雞蛋捲 ，以及飲料、酒等，通常 韓國餐廳 是一人要點一份主食，但像是 清蒸魚 有中份和大份，是2~4人份，這就不會強制一定要一人點一份，但像鱈魚湯如果兩個人點一碗喝，就怪怪的～遇到這種狀況，我們就會再另外點一樣比較便宜或小份的副食，老闆比較不會白眼，而這家店唯一的副食就是 雞蛋卷 ，也只能點他了

舒暢鱈魚湯餐點與口味

點完餐之後，很快的所有的韓式小菜就上桌啦！由左而右有辣味增醬、海苔、生洋蔥和糯米椒、涼拌的櫛瓜、辣椒醬、泡菜、醃了芝麻醬的好吃不嗆洋蔥和紅蘿蔔、辣魚板等等，另外還有兩碗白飯。吃完了小菜可以自己去自助區補充

鱈魚湯+鱈魚魚白
加2000韓圜就可以在 鱈魚湯 裡面多加 鱈魚魚白 ，魚白就是魚的精囊。
剛上桌的熱騰騰的 鱈魚湯 ，散發著魚的鮮味，魚湯幾乎沒有調味，所以另外付上一碟調味料讓客人自己添加，但這碟調味料似乎是加辣不是加鹹，不耐吃辣的同學請注意

好像有蠻多人沒吃過 魚白 ，會誤認為是魚卵、魚腸，但其實白子就是魚的精囊

吃起來是QQ的口感，沒有什麼特別的味道，就是吃那個口感，所以可以自己搭配泡菜或其他小菜一起吃

鱈魚肉 是連著魚骨魚刺的，所以吃得時候要小心刺，看到 鱈魚 大家可能會聯想到嫩嫩的肉質，但煮成湯的 鱈魚肉 卻是吃起來彈牙，又帶點脆脆的口感，魚湯喝起來挺鮮的！

蛋捲裡有紫蘇葉增加氣味減少油膩感，中間包著蟹肉棒和染成綠色的蝦卵創造口感和配色

紫蘇葉 較難咬斷，所以蠻容易一口咬下去蛋捲就破開、蝦卵灑一地，中間的蟹肉棒有帶鹹味，染成綠色的蝦卵則是咬起來卡滋卡滋的，蛋的部分厚實，沒有蛋腥味，而且一捲的份量也還不少，胃口稍微小一點的女生，有可能會吃不完一卷

舒暢鱈魚湯地址電話資訊

店名   舒暢鱈魚湯해운대속씨원한대구탕  
電話   +82 51-731-4222
地址   11 Haeun-daero 570beon-gil, U 1(il)-dong, Haeundae, Busan, Korea  (點我看地圖)
營業時間    8:00~21:00
地鐵資訊    2號線 海雲台站(해운대)(203)(Haeundae) (步行約5分鐘)

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