米其林推薦 | 再發號百年肉粽：必點特製八寶肉粽，正宗水煮南部粽，可宅配、來台南玩必吃的在地美食！
台南散步吃美食來到「再發號百年肉粽」，清同治十一年(西元1872年)創立，經營超過 150 年的老店！當然要來吃看看飄香一個世紀的水煮南部粽是什麼樣的味道，店內最貴的特製八寶肉粽裡頭有鮑魚、干貝、櫻花蝦等高價位食材，一顆就要 150 元，拿來端午節送禮很不錯。我們點了銅板價格的普通版肉粽和綜合羹，加起來才 100 元出頭，是貼近大眾的庶民小吃
台南旅遊攻略
再發號百年肉粽怎麼去
從台南車站散步過來大約 12 分鐘，靠近民權路 2 段和公園路的交叉口
招牌是咖啡色底白色的字，還蠻好找的
再發號 | 用餐環境
牆壁上掛滿了名人來用餐的合影，裝潢有百年老宅的 FU，不過我們來的時候已經是下午茶時間，已經沒啥客人，於是就坐在店門口吃肉粽
再發號百年肉粽 | 菜單
粽子 有三種口味，肉粽 (6兩)、八寶肉粽 (10兩) 和特製八寶肉粽 (11兩)
特製八寶粽份量大，兩個人分著吃也夠。羹類有肉羹、魚羹、小捲羹和綜合上面三種的綜合羹，其他還有魚肚粥、乾麵、湯麵、燙青菜等，餐點種類挺多的
再發號 餐點口味
不過剛剛才吃完另外一間 台南美食「落成米糕」，所以點顆肉粽和綜合羹來吃！
綜合羹湯有肉羹、魚羹、小捲等食材，雖然一次可以吃到三種料，但算起來單點好像比較划算
魚羹吃起來比較軟，魚味還滿明顯的
肉羹吃起來比較Ｑ彈
小捲超乎想像好吃，軟中帶彈牙口感。
羹湯很濃稠，感覺再濃一點就變成蚵仔煎的口感，調味偏甜，不過我們之前就已經做好 台南美食 就是甜的心理準備，所以很快就適應了
肉粽
裡頭的料有 香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥，重約6兩 (225g)，一個人吃配上一碗羹湯就飽了，南部粽是水煮，看起來糯米粒都快融合在一起，吃起來也是比較濕軟綿密的口感
味道上來說中規中矩，有粽葉香氣、各種食材風味忠實呈現，至於特製八寶粽，是端午節送給親朋好友最佳伴手禮
餐桌上的DM：如何加熱冷凍的粽子～
可以透過傳真、電話訂購 冷凍粽子
再發號和粽子材料 介紹
很多名人來吃過
安魯魯小評
國內 百年老店 不多，所以來 台南玩 一定要吃看看
台南旅遊攻略
再發號百年肉粽 | 營業資訊
- 電話：06-2223577
- 地址：台南市 中西區 民權路二段 71號
- 營業時間：10:00–20:00
- 交通資訊：台南火車站，步行約 12 分鐘
- 官方網站：[ 點我進入官方網站 ]
- 地圖導航：[ Google 地圖定位 ]
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