釜山好吃美食餐廳篇
韓國釜山海雲台的這間「舒暢鱈魚湯해운대속씨원한대구탕」，主打就是鮮味十足、魚肉口感彈牙的鱈魚湯料理，還可以另外加點吃起來QQ的鱈魚魚白，這間餐廳是24小時營業，所以我們一大早在韓國釜山的第一頓早餐，就選擇在這裡吃啦！環境還挺舒適的呢～差點吃啊吃到睡著FB 分享給朋友，找天一起來吃！
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食記開始
從海雲台站7號出口出來往前走到第三個路口左轉，步行約5分鐘可以抵達，餐廳是個三角形在轉角處的建築物
入口處的旁邊是emart24超商
從一樓往上爬，抬頭一看就看到樓梯間的牆壁上有很多人的簽名
電動門一打開，左手邊是櫃檯，立刻有阿珠馬前來招呼，店內的空間寬敞，而且很現代感
窗邊的座位的景觀蠻不錯的，剛剛坐在這個位置的阿就西，一大早就開喝了，喝了兩瓶韓國燒酒才心滿意足的離開
餐廳座位有分區，也可以變成包廂，不愧是24小時餐廳，很多韓國人都跟我們一樣一大早八點多就來喝魚湯了！
韓國餐廳還有一個特色，就是會放一台咖啡機在店裡，有人說咖啡是免費的，不過去過很多餐廳的咖啡機都是要投幣的，只是價錢都不貴500韓圜或300韓圜，一杯大約10~15台幣
來看看菜單，其實就是三樣菜，鱈魚湯、清蒸魚和雞蛋捲，以及飲料、酒等，通常韓國餐廳是一人要點一份主食，但像是清蒸魚有中份和大份，是2~4人份，這就不會強制一定要一人點一份，但像鱈魚湯如果兩個人點一碗喝，就怪怪的～遇到這種狀況，我們就會再另外點一樣比較便宜或小份的副食，老闆比較不會白眼，而這家店唯一的副食就是雞蛋卷，也只能點他了
鱈魚湯+鱈魚魚白
加2000韓圜就可以在鱈魚湯裡面多加鱈魚魚白，魚白就是魚的精囊。
剛上桌的熱騰騰的鱈魚湯，散發著魚的鮮味，魚湯幾乎沒有調味，所以另外付上一碟調味料讓客人自己添加，但這碟調味料似乎是加辣不是加鹹，不耐吃辣的同學請注意
好像有蠻多人沒吃過魚白的，會誤認為是魚卵、魚腸，但其實白子就是魚的精囊
吃起來是QQ的口感，沒有什麼特別的味道，就是吃那個口感，所以可以自己搭配泡菜或其他小菜一起吃
鱈魚肉是連著魚骨魚刺的，所以吃得時候要小心刺，看到鱈魚大家可能會聯想到嫩嫩的肉質，但煮成湯的鱈魚肉卻是吃起來彈牙，又帶點脆脆的口感，魚湯喝起來挺鮮的！
蛋捲裡有紫蘇葉增加氣味減少油膩感，中間包著蟹肉棒和染成綠色的蝦卵創造口感和配色
紫蘇葉較難咬斷，所以蠻容易一口咬下去蛋捲就破開、蝦卵灑一地，中間的蟹肉棒有帶鹹味，染成綠色的蝦卵則是咬起來卡滋卡滋的，蛋的部分厚實，沒有蛋腥味，而且一捲的份量也還不少，胃口稍微小一點的女生，有可能會吃不完一卷
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安魯魯小評
魚湯很鮮、鱈魚肉和魚白口感不錯，沒吃過可以來嚐嚐看
餐廳資訊
店名 舒暢鱈魚湯해운대속씨원한대구탕 FB 分享給朋友，找天一起來吃！電話 +82 51-731-4222
地址 11 Haeun-daero 570beon-gil, U 1(il)-dong, Haeundae, Busan, Korea (點我看地圖)
營業時間 24HR
地鐵資訊 2號線 海雲台站(해운대)(203)(Haeundae) (步行約5分鐘)
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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