板橋小火鍋 占元府新台式潮鍋,新北耶誕城節周邊美食,板橋大遠百美食街

板橋小火鍋

板橋大遠百 B1 FoodRepublic 大食代 美食廣場，新開幕了一間 台式潮鍋店「占元府新台式潮鍋」，接下來天氣即將轉涼，以及板橋最熱鬧的 2024 新北耶誕城 11/15開跑，週末假日來 新板特區 走走逛逛，累了餓了來上一鍋 麻辣鍋，療癒又溫暖
占元府新台式潮鍋，主餐有四種鍋物主食，台式燒酒麻油雞、豆漿味增猴頭菇、十全藥膳燉小排和川味極品麻辣鍋，天氣冷補一下，一鍋吃得飽，加點配料真會吃撐
好康活動：開幕慶，11/5-11/30，消費一鍋可扭蛋一次，當次即可兌換
推薦必點：川味極品麻辣鍋、加點 非常餓自由配，任選三樣50元、一菜一肉 88元

板橋小火鍋 占元府新台式潮鍋怎麼去

占元府新台式潮鍋，就在 板橋大遠百 的B1 美食街，從 板橋車站 步行約5分鐘可以抵達
板橋大遠百 有 地下停車場，對面的 新北市政府、和 板橋車站 也都有 停車場 ，若是假日來 板橋 新北耶誕城，最好是 搭捷運、火車或公車，比較方便
占元府新台式潮鍋 攤位在FoodRepublic 大食代 美食廣場 最裡面一排
招牌很顯眼，走進來一眼就看到它的位置

板橋大遠百 FoodRepublic 大食代 美食廣場 用餐環境風格，是仿70、80年代的 台灣古早味，第一次來這的遊客會覺得新鮮有趣
占元府新台式潮鍋 也完全融入這裡的氛圍，點餐櫃檯 是舊時 灶台 模樣，招牌很時髦，新鮮感又趣味

點餐櫃檯上的 菜單，人多時不用擠在一起看
開幕期間11/5-11/30，吃一鍋就可以扭蛋一次，當次即可兌換

板橋小火鍋 占元府新台式潮鍋菜單

1. 有點餓：四種鍋物
   台式燒酒麻油雞、豆漿味增猴頭菇、十全藥膳燉小排和川味極品麻辣鍋，附基底菜料、甜點，副食可選 白飯、冬粉和王子麵，白飯 +15元升級滷肉飯
2. 非常餓：加點的配菜，有肉有菜和火鍋料
   非常餓自由配，任選三樣50元、一菜一肉 88元
3. 餓到爆：六款滷味

6款 滷味 ：豆乾丁、花生、花干、大腸頭、麻辣牛筋和鴨舌
放在櫃台上的玻璃櫃裡，新鮮看得見

蔬菜 和 菇類 也在冰櫃裡頭，都是一包包，包好的，衛生乾淨

選好想吃的餐點，就來玩扭蛋了，開幕時間 好康活動
扭到什麼馬上就可以用，不須再等下次來，很有誠意

雖然是小遊戲，但覺得有趣，不知道會扭到什麼

點了兩鍋，可以扭兩顆

裡頭是寫著 食材 的小紙條，交給服務人員， 火鍋 裡又多了一份配菜 金針菇 可以吃啦！

美食街 標配，托盤＋特色餐具
占元府新台式潮鍋 外鍋是喜氣紅色的富貴風容器，好看也隔熱防止燙傷，視覺上讓人覺得餐點很補

點餐完畢，服務人員給 震動號碼牌，震動時即可去取餐
趁著製作餐點同時，來去找座位

板橋大遠百 大食代美食廣場用餐氛圍

雖然 板橋大遠百 美食廣場 座位多，但遇到假日或是 新北耶誕城 活動，用餐時刻找座位就比較困擾
店家提供 外帶服務，方便帶回家享用

板橋小火鍋 占元府新台式潮鍋餐點與口味

川味極品麻辣鍋
愛吃辣 首選 川味極品麻辣鍋！有 鴨血、豆腐、高麗菜，豬肉/牛肉擇一，我選了 豬肉 ，副餐是 王子麵，以及甜點：白木耳露，還有扭蛋送的 金針菇 、 玉米筍
另外加點 一菜一肉 88元，
三樣滷味：花干、 滷大腸頭 和 麻辣牛筋
超豐盛吃完超撐，果然是 「餓到爆」才會點的等級

大腸頭 和 牛筋 也要下鍋，料多到塞不下了，請店員把蔬菜，改放到另外一鍋

先喝口湯頭，麻香中帶著辣，會讓人冒汗舒暢的辣度，平常有在吃辣的同學都能輕鬆駕馭

一起下鍋煮的豬肉和牛肉，也吸附了 麻辣湯頭 風味，肉的口感彈不乾柴，肥瘦比例適中，而且開胃

滷大腸頭，先下鍋吸一下 麻辣湯頭 熱氣和香味
大腸頭滷得入味，軟硬度適中，一入口品嘗到大腸頭獨有香氣，再加上麻辣湯頭加持，以及厚切大小，吃起來過癮
湯底 麻辣鴨血 和 豆腐 都屬滑嫩口感，麻辣湯頭一樣入味

麻辣牛筋，冷冷的吃，口感ＱＱ，而且本身自帶麻辣香

湯頭裡泡一下子，變成完全不同口感，像是果凍果膠，不太需要用力咬，就滑進食道

花干不死鹹，吃到得到裡頭蜂巢狀的口感，調味剛剛好，單吃也沒問題

麻辣鍋 最佳副食，非 王子麵 莫屬！稍微泡一下吸附了麻辣湯，絕配

豆漿味增猴頭菇
網路上曾傳說用 豆漿 和 味增 來模仿 豚骨拉麵 湯頭，確實有87%像
當湯底和猴頭菇搭配，也是蠻不錯的主意
這一鍋 有主角：猴頭菇，高麗菜，副餐是+15元升級成 滷肉飯，以及甜點：白木耳露
另外又加了 非常餓自由配，任選三樣50元的：蛋餃、川耳 跟 魚包蛋
豆漿味增猴頭菇鍋 是吃「蛋奶素」可選的鍋物主食

自由配任選三樣，一起放進去烹調，廚師還特別擺盤了一下，枸杞點綴在蛋餃上

雖然不是肉類湯底，味增豆漿組合喝起來也有股醇厚感，甘醇鹹甜一口接一口喝
季節蔬菜是 大陸妹， 麻辣鍋 放不下於是改在這一鍋，新鮮 大陸妹 和 高麗菜 煮到口感軟，吃起來爽口
蛋餃味道也不錯，吃得到蛋皮香味，內餡也不馬虎，難怪很多大朋友小朋友都愛

川耳咬起來脆脆，完整一片比黑木耳口感好，而且更能吸附湯汁入味，更有質感

魚包蛋，魚漿包著蝦卵

魚漿有彈性，包著咬起來彈牙的蝦卵，就是吃他的口感和調味

重頭戲 猴頭菇 上場，
猴頭菇 本就是單價偏高菇類，本想小火鍋應該只會給個2、3塊，吃完第3塊再往下找還有！

從麻辣鍋分享了兩片肉過來，點這個鍋物，又想吃肉肉的同學，可以善用 一菜一肉88元 的組合

副餐是滷肉飯，瞧這滷肉散發著黑金光澤

米選用長米，吃起來是米糕口感，和滷肉汁攪拌均勻蠻有咀嚼爽感且香氣四溢

甜點今天是枸杞白木耳露，喝起來清甜，作為餐點的結尾甚是滿意

占元府新台式潮鍋地址電話資訊

• 店名 占元府新台式潮鍋
• 地址 新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百 FoodRepublic 大食代 美食廣場)
• 營業時間 11：00~22：00
• 交通資訊 板橋車站，步行約5分鐘
• 網站 https://www.facebook.com/jyk.tw