北海道美食 | かま栄：小樽魚板店百年老店，必吃魚漿麵包捲，小樽必吃 – KAMA榮
🐟 百年老店「かま栄」，品味 小樽魚板 魚漿美味
如果你來到小樽，絕對不能錯過這家百年歷史的魚板老店——かま榮（KAMA榮）！創業於 1905 年，かま榮是小樽魚板加工食品的代表，更是當地人氣美食象徵。
🐠 百年工藝，魚板的極致美味
かま栄 以新鮮魚漿為原料，製作出各式各樣的魚板與魚餅，並加入蔬菜、南瓜、毛豆、魷魚等食材，創造出豐富多變的口味。其中最受歡迎、必吃商品是「 魚漿麵包捲」，外酥內軟，口感獨特，是店內招牌點心。
🏭 免費參觀工廠，魚板製作
在 小樽市中心 的 かま栄觀光工廠，免費參觀 魚板製作過程，感受百年工藝傳承。還設有明亮用餐區，讓你一邊欣賞小樽街景，一邊品嚐現做的魚漿小點心，享受優雅的下午茶時光。
🍢 多樣吃法，滿足你的味蕾
かま栄 的 魚板 不僅可以直接食用，還能用來煮 關東煮 或 入菜，是當地家庭與餐廳的必備食材，札幌的百貨公司和車站設有專櫃，買回家就能輕鬆料理。無論是作為伴手禮還是即食點心，かま栄的魚板都能帶來滿滿的北海道風味。
我們第一次吃 かま栄魚板 是在百貨公司裡，經過店舖前就眼前一亮，直覺這一定好吃，於是就買了一些回飯店吃，一吃就驚為天人，所以這次來 小樽旅遊，特地安排來 工場直售店看看，現做現買現吃，再來瓶0酒精的小樽啤酒，超過癮的！
來 小樽旅遊，千萬別錯過！這裡不僅是魚板愛好者天堂，更是感受 小樽美食 文化的絕佳去處。
小樽魚板 かま榮怎麼去？
從 JR 南小樽站 步行約15分鐘可抵達，店門口有很大的停車場，開車來也很輕鬆
兩旁的馬路是 小樽 主要的散步路線：堺町本通，和臨港線，交通便利
工廠的腹地很大，寬敞又舒適的視界範圍，散步過來很舒服
かま榮 櫃檯
大門一進來就是 魚板 銷售櫃台，很多人都在排隊，這裡買好，可以到旁邊的用餐區享用
櫃檯前的菜單看板，魚板的英文叫做 Fish Cake，順便學習一下
店內推薦必買、店家自豪的傷品，就是照片中間，玻璃櫃內後排的 麵包卷 (パンロール)，據說是前代社長精心研發，把傳統的魚板，變成零食點心的心血結晶
推薦有選擇困難症的同學優先買來嚐嚐
我們買了照片中的「きんぴら」和「いかボール」
きんぴら 叫做「 金平 」是一種牛蒡絲、紅蘿蔔，佐醬油和糖 炒製的料理，日式料理常見的一道小菜
いかボール 就是 烏賊球，安魯魯喜歡吃的料理
小樽伴手禮商品區
旁邊還有個 伴手禮 商品販售區，多樣的 北海道特色商品 這裡也買得到
白色戀人、Royce巧克力，還有北海道酒、海鮮等
商品眾多琳瑯滿目，如果小樽是行程的最後一站，就可以考慮在這買一買
19:00 關門～
穿過 伴手禮商品 販賣部，後面是廁所和工廠參觀區
小樽魚板 かま榮 | 口味心得
「きんぴら」、「いかボール」和 小樽啤酒
魚板甜不辣 是現做熱騰騰，工廠就在旁邊，製作完成就送到前台，送到我們手上的時候還熱乎著！
買兩個魚漿甜不辣，搭配 小樽啤酒，這下午茶還挺日式的！買回家當 宵夜 也不錯
包裝袋上標有消費的時間，夏天的常溫下沒辦法放太久，要盡快放到肚子裡保存
きんぴら金平，裡面有 牛蒡絲 和 紅蘿蔔，一口咬下去是軟彈軟彈的口感，魚漿的香氣在嘴裡爆炸
喜歡吃甜不辣和火鍋料的同學，一定會喜歡這個口感和風味
いかボール 烏賊球，魚漿包裹著切成小丁的烏賊，吃得到烏賊ＱＱ的口感
0度酒精的小樽啤酒，還蠻好喝的，細緻的氣泡感，由於無酒精可以放心喝，喝起來和有酒精的啤酒還挺像的
一口無酒精的小樽啤酒，一口魚漿甜不辣，還蠻爽的
吃完有點意猶未盡的感覺，下午茶別吃太多，不然會影響晚餐的正常發揮
接下來就可以去工廠逛逛啦！
かま榮 | 工廠 免費參觀
穿過伴手禮商品部，走到最裡面 就是工廠免費參觀的入口了
裡頭設有座位讓客人可以坐著休息，猜是為了解說時，大家可以坐下來聽的設計吧
能駐足參觀的範圍不大，牆上貼著 魚板 製作的流程
旁邊就是一個 大玻璃窗，可看到工作人員處理魚漿忙進忙出
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かま栄 工場直売店 | 營業資訊
- 英文名：Kamaei Factory Outlet
- 電話：+81-0134-25-5802
- 地址：北海道 小樽市 堺町3-7
- 營業時間：9:00～18:00
- 交通資訊：JR 南小樽站，步行約 15 分鐘；JR 小樽站，步行約 20 分鐘
- 官方網站：[ 點我進入官方網站 ]
- 地圖導航：[ Google 地圖定位 ]
