韓式家常便當|在家輕鬆做泡菜炒飯,蔬菜豆腐煎餅

韓式家常便當 -泡菜起司炒飯、蔬菜豆腐煎餅,韓式料理在家輕鬆做,真的只要十分鐘就夠了！

韓式料理篇

安魯魯和陽光姐都很愛吃韓式料理，三不五時就會去韓國料理餐廳吃吃泡菜、部隊鍋解解嘴饞，但平日上班日還是會想吃啊！所以能夠在家裡自己煮是最方便的了。懶人廚房要做兩道超簡單的韓式料理，材料好找，調理過程也不難！而這兩道料理是參考這本食譜書-「韓式家常便當」，書裡面有適合做便當菜的 118款韓食主菜x湯品x醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理，還有包便當的重點教學，連平常很偷懶的我也能輕鬆做出美美、又好吃的韓式料理便當！上班午餐也不用再煩惱要吃什麼好料的啦！
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還有更多食記遊記在安魯魯的筆記本

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煮飯開始

「韓式家常便當」是本教你如何做韓食主菜、湯品醬料、醃漬小菜、點心、異國輕食料理的食譜書，書本的一開始是介紹如何包便當，隨著大家生活品質的提升，午餐便當不再只是昨晚的剩菜全部塞進去就沒事，還要考慮健康、美觀、和好吃。而且午餐前還要加熱或微波，同事之間便當互相參觀比較一下，這時候用點小巧思例如不同造型的便當盒、醬料裝在可愛的小罐子裡面、漂亮的便當布，讓煩悶的上班午休時間，多一點小驚喜

另外還有些小技巧，如使用防油紙把食物隔開、便當內要避免太多湯水、熱食要放涼避免水氣讓炸物、米飯變得軟爛，還有食材的處理、調味的掌握、簡單的刀工，書裡面都有介紹。

翻開食譜書來看看，材料的種類和重量都標示得清楚，然後一個步驟一個步驟的拍成照片，並寫上簡單易懂的製作過程說明，只要看著照片，不常下廚的同學也能輕鬆地製作料理！
貼心的菜色搭配建議和料理的小竅訣，喜歡做菜的同學也能夠得到不同的靈感和技巧應用在其他的料理上。
根據菜色的豐富和多寡，分成了幾個大主題-簡單份量的便當、超簡單上班族便當、日式高級便當還有利用週末做的便當小菜；其中便當小菜有多種韓國餐廳裡一開始會上隨你吃的小菜菜色，有點可惜的是少了如何製作泡菜的介紹～學會自己做泡菜就不用去外面買啦！

好啦～接下來實際的做看看！懶人廚房的宗旨，就是要簡單好做又好吃～所以今天要做一個便當，一個菜都是超級容易準備、超容易做的！

第一道是「超簡單上班族便當裡面的 – 起司泡菜炒飯」，真的只要十分鐘就夠了!

起手式先煎顆荷包蛋，平底鍋加入沙拉油，開中小火，打顆蛋進去～
想把荷包蛋煎到蛋黃也熟透還能保持漂亮的造型，建議用中小火慢煎然後蓋上鍋蓋，讓他半煎半燜