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2019年9月1日 星期日

信芳古早風味月餅(信芳餅店) -板橋伴手禮,中秋節月餅禮盒,板橋喜餅,餅皮香酥的現烤豆沙餅


信芳餅店,板橋中秋節月餅,板橋知名喜餅,板橋豆沙餅
板橋月餅蛋黃酥糕餅篇
板橋有名的月餅、喜餅店,除了小潘蛋糕坊長興餅店,另一家就是信芳餅店啦!信芳餅店就在長興餅店的隔壁,強調豆沙餅現烤;不像隔壁的長興餅舖有展示店面,信芳餅店就是個小舖子,擺了很多烤箱,除了買回家當伴手禮、當喜餅、月餅之外,也很建議現點現吃烤得熱熱的豆沙餅唷!至於味道方面和隔壁家有何不同~請繼續往下看!
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食記開始
信芳古早風味月餅(信芳餅店)在板橋南門街上,隔壁就是長興餅店(食記請點我),從府中站大約5分鐘可以步行抵達。不知道怎麼走可以先找到慈惠宮,慈惠宮大門口前就是南門街,一直走就可以找到
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店舖不是很大,裡面擺了很多烤箱,現烤的豆沙餅熱呼呼,可以現點現吃
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柱子上有名人簽名和價格表,價位隨成本調整,所以實際價格請看文末的官方FB或現場公佈 (照片是2018.10)
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餅餅兒就放在門口的玻璃櫃裡展示
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我們買了幾顆不同口味的邊走邊吃,有綠豆凸、店家推薦必吃的豆沙餅,還有魯肉酥咖哩酥
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然後散步到附近的接雲寺,坐在廟埕吃餅了
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咖哩酥
由於是外帶現點現吃,所以包裝就是簡單的紙袋,店家也有黑色盒子金色字樣的禮盒,當伴手禮給親朋好友也蠻特別的!
就餅皮來說,信芳餅店的餅皮較酥鬆,香氣較強,我覺得是比較現代烘焙法的口感,喜歡吃香氣強酥鬆外皮的同學會比較喜歡
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咖哩酥吃起來帶點甜味,咖哩味道算是適中,薑黃味道較突出,多咬個幾口,咖哩味充滿整個口腔,但不會膩口
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魯肉酥
上面有烤乾葉片的是魯肉酥,看起來挺可愛的,外觀看起來油亮油亮的
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咬下去有蓬鬆層次感,內餡裡有芝麻,是軟軟的口感和滷肉香氣,本來以為滷肉餅會比較油膩,但吃起來不會,還蠻剛好的
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綠豆凸
餅皮上面有白芝麻的是綠豆凸,外觀上和豆沙餅看起來很像,所以用白芝麻來分辨
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內餡吃起來口感鬆,稍微些許的顆粒感、多一點的甜度和外層香酥,與帶點脆度的餅皮搭配起來嘟嘟好,想來杯熱茶、或熱咖啡搭配
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豆沙餅
綠豆凸的好兄弟就是豆沙餅啦!只是頭頂少了白芝麻,由於是現烤的,所以握在手上還有點熱熱的
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白豆沙內餡吃起來是綿密的口感,吃得到白豆沙的香氣
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鏡頭拉近看就可以看到餅皮有很多層次,難怪吃起來酥脆,白豆沙餡相當的細緻。
信芳餅店平常想吃還蠻容易買得到,但是靠近中秋節也是會出現排隊人潮唷~想買來當中秋節禮盒建議店家一開門就去買
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安魯魯小評
餅皮酥鬆的傳統糕餅,現烤豆沙餅,買來就可以熱呼呼的吃囉!

店家資訊
店名   信芳古早風味月餅    FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02 2272 6278
地址   新北市板橋區南門街62號 (點我看地圖)
營業時間    9:00 - 22:00
捷運資訊    府中站(步行約5分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/XinFangGuZaoFengWeiYueBing/


大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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