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2020年8月16日 星期日

一風堂桃園高鐵店-日本拉麵在台灣開分店,豚骨湯頭聞名的白丸元味和添加香油赤味增風味更多層次的赤丸新味


高鐵桃園站餐廳,桃園一風堂,高鐵桃園好吃,華泰名品城美食
日本拉麵篇
不能去日本玩、想吃日本拉麵怎麼辦?幸好有不少日本拉麵店也來台灣開店了,逛完了華泰名品城走到了桃園高鐵站,肚子開始討吃拉麵,於是就走進了位在桃園高鐵站的一風堂桃園高鐵店,湯頭喝起來挺濃醇香!但沒那麼日本一風堂那樣的重口味,選了硬麵條也沒日本吃到的那種硬度,應該是部分已經改成了台灣人口味~吃完之後更想去日本吃拉麵了
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一風堂桃園高鐵店,入口在高鐵站裡,高鐵外也有入口,只是從那個入口進來一樣要來這邊排隊
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高鐵站外的入口是這樣的
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座位數蠻多的,但遇到假日用餐尖峰時刻,還是得排隊
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一風堂桃園高鐵店多了點工業風
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調理區前有吧檯座位,上方的黑板寫著菜單,湯頭以白色豚骨湯-白丸為主,加入辣肉味增就變成了赤丸,還有煎餃、配料等等,看起來多樣
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好吃的秘訣就在美味的豚骨湯頭
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赤丸則是豚骨湯頭,加入了香油和赤味增
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坐在吧檯前的好處,就是可以欣賞整個製作流程
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吧台座位下有提供小籃子,給客人放包包、衣服
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就像生產線,很快速地就端出一碗碗熱騰騰拉麵,所以就算有排隊人潮也不會等太久
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桌子上有白芝麻、醬油、牙籤、紙巾和國寶茶一桶~
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拉開下方的小抽屜,筷子就在裡面
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對了,桌上也有準備一罐這樣的辣黃豆芽菜,可以當小菜吃,也能加進麵裡面增加風味
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白丸原味
白色的碗盛裝,細拉麵和招牌豚骨湯,搭配叉燒、木耳絲、蔥花,麵條我選了硬口感
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叉燒咬起來軟,吃起來香,跟日本的味道差不多
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使用細麵麵條,點餐時服務人員會問要選擇那種麵條,於是就點了硬麵條,吃起來只到Q的口感,跟日本吃到的不大一樣,應該是為了要符合國人的胃口有調整過吧
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湯頭喝起來是濃醇的豚骨香,沒有腥味也不會太黏膩,比起日本吃到的比較不那麼重口味,所以國寶茶就少喝了好幾杯
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赤丸新味
赤丸是用紅色的碗裝,除了有白丸的甘醇香豚骨湯頭,還多了香油和赤味增,風味就更多層次
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赤丸麵條選了軟的,吃起來就像我們早上吃的涼麵口感,湯頭喝起來多了辣味,口味依舊不如日本的厚重,吃完之後沒解到饞,反而更想去日本吃拉麵了
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喜歡店裡供應的國寶茶,櫃檯也有賣,能買回家自己泡。店家也提供外送平台的訂餐服務,有需要的同學也可以參考參考
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安魯魯小評
湯頭風味不變,但鹹度和麵條口感感覺有調整,讓我更想去日本吃一風堂了

餐廳資訊
店名   一風堂桃園高鐵店    FB 分享給朋友 
電話  03-2613220
地址   桃園市中壢區高鐵北路一段6號(桃園高鐵站八號出口) (點我看地圖)
營業時間    10:00 - 22:00
捷運資訊    機捷桃園站、高鐵桃園站(步行約3分鐘)

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