高鐵站美食|一風堂桃園高鐵店:日本連鎖拉麵,豚骨湯頭白丸元味和赤味增風味

日本拉麵

不能去日本玩、想吃日本拉麵怎麼辦？幸好有不少日本拉麵店也來台灣開店了，逛完了華泰名品城走到了桃園高鐵站，肚子開始討吃拉麵，於是就走進了位在桃園高鐵站的一風堂桃園高鐵店，湯頭喝起來挺濃醇香！但沒那麼日本一風堂那樣的重口味，選了硬麵條也沒日本吃到的那種硬度，應該是部分已經改成了台灣人口味～吃完之後更想去日本吃拉麵了
食記開始
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一風堂桃園高鐵店怎麼去

一風堂桃園高鐵店，入口在高鐵站裡，高鐵外也有入口，只是從那個入口進來一樣要來這邊排隊

高鐵站外的入口是這樣的

一風堂桃園高鐵店用餐環境與氣氛

座位數蠻多的，但遇到假日用餐尖峰時刻，還是得排隊

一風堂桃園高鐵店多了點工業風

一風堂桃園高鐵店菜單

調理區前有吧檯座位，上方的黑板寫著菜單，湯頭以白色豚骨湯-白丸為主，加入辣肉味增就變成了赤丸，還有煎餃、配料等等，看起來多樣

好吃的秘訣就在美味的豚骨湯頭

赤丸則是豚骨湯頭，加入了香油和赤味增

坐在吧檯前的好處，就是可以欣賞整個製作流程

吧台座位下有提供小籃子，給客人放包包、衣服

就像生產線，很快速地就端出一碗碗熱騰騰拉麵，所以就算有排隊人潮也不會等太久

桌子上有白芝麻、醬油、牙籤、紙巾和國寶茶一桶～

拉開下方的小抽屜，筷子就在裡面

對了，桌上也有準備一罐這樣的辣黃豆芽菜，可以當小菜吃，也能加進麵裡面增加風味

一風堂拉麵餐點與口味

白丸原味
白色的碗盛裝，細拉麵和招牌豚骨湯，搭配叉燒、木耳絲、蔥花，麵條我選了硬口感

叉燒咬起來軟，吃起來香，跟日本的味道差不多

使用細麵麵條，點餐時服務人員會問要選擇那種麵條，於是就點了硬麵條，吃起來只到Ｑ的口感，跟日本吃到的不大一樣，應該是為了要符合國人的胃口有調整過吧

湯頭喝起來是濃醇的豚骨香，沒有腥味也不會太黏膩，比起日本吃到的比較不那麼重口味，所以國寶茶就少喝了好幾杯

赤丸新味
赤丸是用紅色的碗裝，除了有白丸的甘醇香豚骨湯頭，還多了香油和赤味增，風味就更多層次

赤丸麵條選了軟的，吃起來就像我們早上吃的涼麵口感，湯頭喝起來多了辣味，口味依舊不如日本的厚重，吃完之後沒解到饞，反而更想去日本吃拉麵了

喜歡店裡供應的國寶茶，櫃檯也有賣，能買回家自己泡。店家也提供外送平台的訂餐服務，有需要的同學也可以參考參考

安魯魯小評
湯頭風味不變，但鹹度和麵條口感感覺有調整，讓我更想去日本吃一風堂了

一風堂桃園高鐵店地址電話資訊

店名   一風堂桃園高鐵店   
電話  03-2613220
地址   桃園市中壢區高鐵北路一段6號(桃園高鐵站八號出口) (點我看地圖)
營業時間    10:00 – 22:00
捷運資訊    機捷桃園站、高鐵桃園站(步行約3分鐘)

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