台北美食 | 林東芳牛肉麵：濃郁藥膳湯頭與絕品牛筋，台北老字號深夜牛肉麵首選
說到台北的牛肉麵，許多人心中的名單絕對少不了八德路上的「林東芳牛肉麵」。這家紅了數十年的老字號，不只是台北牛肉麵推薦的常勝軍，更是不少饕客與外國觀光客來台必吃的美食。
我自己每次來，最懷念的就是他們家那股獨特的藥膳湯頭，喝起來溫潤順口，帶點中藥材的香氣，完全不會讓人覺得厚重難受。靈魂主角牛筋更是滷得相當入味，口感 QQ 的又不會太難咬，每一口都像在補充滿滿的膠原蛋白；麵條的表現也不俗，能完美吸附濃郁的湯汁。小菜部分，經典的花干雖然整體風味偏鹹了些，但依然是不少人必吃的小菜。整體價位偏高，但在夜深人靜想來碗熱騰騰的高水準麵食時，依然非常有吸引力。
網路上的評價雖然呈現兩極，部分網友認為價格隨漲價後 CP 值下降、或是花干調味較重，但多數老饕與旅客依然對其招牌的牛油辣醬、軟嫩牛肉與深夜營業的便利性給予高度肯定。
Klook 餐券：米其林必比登推薦：林東芳 牛肉麵 – 捷運南京復興站
林東芳牛肉麵怎麼去?完整交通攻略與停車資訊
大眾運輸系統
- 捷運：搭乘台北捷運板南線或文湖線至「忠孝復興站」，由 1 號出口出站後，沿著安東街步行至八德路二段路口，全程步行約 8~10 分鐘。也可搭至「南京復興站」2 號出口，步行約 10~12 分鐘即可抵達。
- 公車：搭乘 41、52、202、203、205、257、276 等路線至「中山女高站」或「台安醫院站」，下車後步行約 3~5 分鐘。
自駕開車與停車資訊 周邊車流量較大且經常有警察巡邏取締違規停車，切勿任意臨停。建議將愛車停放於附近的付費停車場：
- 建國高架橋下停車場：距離店家步行約 3~5 分鐘，車位多，是開車族最便利的選擇。
- 八德路沿線收費停車格：路邊停車格數量較少，尖峰時段一位難求，需碰碰運氣。
用餐尖峰時段常常是排隊人潮，離峰人會比較少，建議想來朝聖又不想排隊的同學可以挑離峰時段來吃吃看
營業時間是早上 11 點到凌晨 3 點
1 樓是接待櫃檯 2 樓才是座位區
用餐環境
搬遷至八德路二段現址後，的用餐空間變得相當寬敞明亮。相比早年的木造小屋，現在的兩層樓用餐區域環境清潔度提升許多，空調也十分強勁。
店內採用簡約現代風格配上木質桌椅，雖然用餐尖峰時段與深夜時段經常一位難求、需要現場排隊，但店家翻桌速度算快。網友評價普遍認為環境比過去衛生舒適，即便客滿時略顯嘈雜，但整體用餐體驗相當流暢。
有台灣農村的設計風格，如果是使用 Klook 優惠套餐的同學，入店時先在 1 樓的櫃台把電子票卷換成點菜單，到了2樓找好座位後，點菜單給服務人員看就可以了。
非使用 Klook 餐券的同學，就坐直接跟服務人員點餐，吃完了到 1 樓櫃檯結帳，只能付現金。
點餐完畢之後，湯匙筷子叉子要自取
飲料的冰櫃，我們點的套餐可以在這些飲料裡任選一瓶
還有多樣小菜可以選擇
牆壁刻意露出紅磚，傳達質樸的感覺
來看看菜單，不收服務費，也沒有低消！
價格表
(備註：價格以現場店家最新公告為準)
麵類與湯類
- 牛肉麵：(小) NT$ 230 / (大) NT$ 260
- 半筋半肉麵：(小) NT$ 280 / (大) NT$ 300
- 牛筋麵：(小) NT$ 290 / (大) NT$ 320
- 牛肚麵：(小) NT$ 260 / (大) NT$ 290
- 牛肉湯麵：(小) NT$ 110 / (大) NT$ 130
小菜與其他
- 辣味牛肉乾（伴手禮）：NT$ 280
- 招牌花乾：NT$ 40
- 各式各式冷盤小菜（小黃瓜、干絲等）：NT$ 40
餐點與口味
網路上大家最推的莫加上招牌「半筋半肉麵」與「牛筋麵」，靈魂所在的「特製辣牛油」更是內行人必加的美味秘訣；負面評價則多集中於小菜花乾調味偏鹹、以及隨時間調漲後價格偏高。
半筋半肉麵（小碗）
湯頭看起來像清燉，但從味道上來說是像藥膳湯喝起來爽口，香氣還不錯 ，調味不會太鹹，份量我覺得一個人吃蠻飽，如果要兩人分享或是食量大的同學建議點大碗的！
牛肉用的是腱子肉，我覺得吃起來還蠻軟的
牛筋滷得入味， 吃起來QQ不會太難咬，感覺補充了滿滿的膠原蛋白
麵條吃起來軟中帶Q，會吸附湯汁的風味，整體來說湯、麵、肉搭配得蠻均衡的
有口感的花干，吸飽了滷汁，鹹度稍稍高一些，配湯吃麵嘟嘟好
餐券與優惠資訊
Klook 餐券：米其林必比登推薦：林東芳 牛肉麵 – 捷運南京復興站
台灣小吃折扣優惠券
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林東芳牛肉麵：地址電話、營業資訊
- 電話：02-2752-2556
- 地址：台北市中山區八德路二段322號
- 營業時間：11:00 – 03:00（每週日公休）
- 交通資訊：位於八德路二段與建國北路口附近，捷運忠孝復興站 1 號出口步行約 8 分鐘即可抵達。
- 地圖導航：[ Google 地圖定位 ]
常見問題、FAQ
林東芳牛怎麼去最方便？
搭乘捷運最為便利，可搭至板南線「忠孝復興站」1號出口或文湖線「南京復興站」2號出口，步行約 8~10 分鐘即可抵達。
開車去附近有停車場嗎？
附近路邊停車格較少且經常滿位，建議直接將車輛停放在「建國高架橋下付費停車場」，步行至店家僅需約 3~5 分鐘。
目前有收取服務費嗎？可以刷卡或行動支付嗎？
店家不收取 10% 服務費。現場主要以現金結帳為主，部分時段提供指定電子支付，建議準備現金備用。
林東芳牛肉麵有販售預售餐券或優惠券嗎？
有的，Klook 等線上旅遊平台經常有販售優惠餐券或組合套票（如半筋半肉麵套餐）
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店內環境適合帶小孩（親子）或攜帶寵物用餐嗎？
搬遷後的店面空間寬敞明亮、設有冷氣，適合帶小朋友同行用餐；寵物部分因餐飲衛生考量，需放入不露頭的寵物籃或推車內方可攜入。
