元祖飛驒牛握壽司 坂口屋 位在高山老街 附近有多家在飛驒牛壽司。 御食事處 阪口屋 本身是一間 和食餐廳，有定食、蕎麥麵、咖喱飯、丼飯、拉麵，主打 飛驒牛料理，為了服務只吃 飛驒牛握壽司 的客人，店門口旁特別開了個小窗口，專門製作「 飛驒牛握壽司 」，號稱是飛驒牛握壽司吃法的 發祥店

原田酒造場 是飛驒高山 另間可試喝清酒的店鋪，原田酒造場的清酒品牌叫做「山車」，店裡特色商品有地酒布丁、地酒起司蛋糕、甘酒和十多樣的清酒試飲原田酒造場的試飲方式跟舩坂酒造店不大一樣，付款450日圓買個杯子，就可以喝十多種清酒各一杯。清酒是整瓶放在冰櫃裡，想喝就端瓶子倒在杯子裡試飲

舩坂酒造店 位在飛驒高山老街，也有像越後湯澤車站裡的清酒試喝店，可品嚐冰清酒，也能DIY燗酒熱熱喝，專用杯子還可帶回家當紀念品，有趣又美味的旅程回憶！進入店裡，首先買代幣，一枚代幣可換清酒杯或者一款清酒試飲，平價清酒會給清酒杯的8分滿，但高級的純米大吟釀就只有半杯，視價格而定

二三四屋 飛驒高山鍛冶橋頭推薦必吃的70年傳統小吃！從名古屋搭乘巴士來到飛驒高山，直奔鍛冶橋來吃二四三屋 御手洗糰子，二三四屋自1947年營業，距今已過77個年頭，野台小攤位烤著香噴噴的御手洗糰子和五平餅，座立在自古來人來人往交通要道的鍛冶橋頭，吃的是歷史味道和在地情懷呀！

飛驒牛握壽司 飛驒特牛(飛騨 こって牛)，是飛驒高山古街裡有名的飛驒牛握壽司專賣店，遠遠就看到排隊人潮，井然有序的期待美食。小小的窗口供應4項餐點，小小一份要價不斐，彈飛驒牛油花分布均勻、吃起來不膩口，搭配店家斷筋處理和特製醬料，滋味獨樹一格