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2018年8月28日 星期二

大樹屋蔘雞湯큰나무집-藥令市店-太陽的後裔劉大尉也來吃過的蔘雞湯,藥膳清燉雞是這家店特色來大邱玩推薦必點美食


大邱蔘雞湯,韓國大邱必吃美食,大邱好吃的餐廳,大樹屋蔘雞湯
韓國大邱自由行必吃蔘雞湯篇
參雞湯是韓國特色美食之一,每次來韓國玩安魯魯和陽光姐都會找找行程的景點附近有沒有參雞湯可以吃,大樹屋參雞湯剛好就在藥令市集博物館旁,看到網路上的評價還不錯,第二天的午餐就決定來吃參雞湯了,雞肉軟嫩幾乎是入口化就不用多說了,這裡和其他韓國蔘雞湯最不一樣的是藥膳清燉雞,建議一定要點一份來吃看看
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食記開始
大樹屋蔘雞湯藥令市店在藥令市博物館第一教會博物館的旁邊,找到這個不老門,旁邊的樓梯上二樓就是了!從半月堂站中央路站過來步行大約15分鐘左右可以抵達。(藥令市博物館遊記) (藥令市集逛街記)
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餐廳空間還挺大的,分成幾個用餐區域,有8人大桌~
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也有屏風隔間,可容納4人的座位
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另外也有要脫鞋才能上去的傳統座席
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太陽的後裔劉大尉也來這邊用過餐唷!看到這張照片,第一時間完全忽略下面的Wi-Fi帳密,而是在找宋仲基坐過的位置在哪裡?
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還有3~6人可以一起吃的中大份量可以點
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菜單有中英日文翻譯~指著照片就可以點餐
我們點了一份藥膳清燉雞(13000₩) 和藥膳蔘雞湯(13000₩)
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點餐完畢後六樣小菜先上桌,小菜吃完還可以再續
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辣蘿蔔夠辣咬起來軟脆,水分豐富
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吃起來清爽的醃海帶
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不會嗆的洋蔥片
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切成段只要不吃到籽就不會很辣的糯米椒,吃到籽會辣死人
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酸味較強的泡菜,小菜都還蠻好吃的,味道也比較強,適合搭配等一下要吃的清爽雞肉,網路上說蔘雞湯要等30分鐘才會上桌,但其實我們好像沒等那麼久
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藥膳清燉雞  13000₩
這道藥膳清燉雞是這家店的特色料理,我們在韓國首爾、釜山吃到的蔘雞湯,都是像藥膳參雞湯那樣,全雞泡在清湯裡。這道藥膳清燉雞則是泡在許多的中藥材、飯粒,像粥一樣有點稠的湯頭裡,盤子裡的湯頭不多,但還有另外附一碗湯!
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湯汁濃稠容易附著在雞肉上,吃起來多種藥膳味道也較濃郁
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把雞肉撥開之後, 裡面還附著著飯粒和中藥材,似乎是把這些材料塞到雞肚子裡面等要上桌的時候再把裡面的食材拿出來
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附上一碗濕潤米飯,入口濕軟散發著藥材的香氣
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藥膳蔘雞湯 13000₩
這道就是在韓國常見的蔘雞湯了,上桌時湯還在大滾, 石鍋很燙要小心千萬別摸到,雞肉燉到超軟爛,筷子輕輕一戳就骨肉分離了,湯頭和雞肉都散發著濃郁的人蔘味道,感覺超補的!
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店家提供添加了黑芝麻的鹽給客人調味,覺得不夠鹹可以自己加!
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味道上來說還不錯,份量夠吃的很飽,在我們的心裡排第二名
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安魯魯小評
大邱特色蔘雞湯,來大邱玩耍應該吃一下!
★餐廳與氣氛
整潔舒適
★餐點分類與份量
蔘雞湯
★特色
藥膳清燉雞
餐廳資訊
店名   大樹屋蔘雞湯-藥令市店   FB 分享給朋友!
電話   053-256-0709
地址   大邱市中區南城路51-6 2樓(대구시 중구 남성로 51-6  2F)  (點我看地圖)
營業時間    09:00-21:00
捷運資訊    半月堂站16號出口(步行約5分鐘)
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大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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