大邱必吃美食|大邱傳統湯飯대구전통따로:大邱美食牛血湯飯24hr營業,中央路站步行約2分鐘

韓國自由行傳統美食篇

一行人從Eworld開開心心的回大邱已經是晚上九點多，肚子咕咕叫才想起來我們還沒吃晚餐，晚餐安排去吃牛血湯飯，但煙火看得太開心就忘了吃飯時間，不過沒關係，牛血湯飯的店有好幾間都是24小時營業，晚點去也不用擔心沒東西吃，所以就搭著地鐵回到了中央路站，國債報償路上和中央路站交叉口，就有好幾家24小時營業、大邱特有美食–牛血湯飯；最有名氣的是”國一牛血湯飯“，據說這間店有70多年歷史，還被指定為韓國傳統文化保存，但我們沒有要吃國一牛血湯飯，而是再往國債報償路裡面去的校洞湯飯食堂，但是一走到門口～啥！沒開！也只能換間吃，隔壁40多年的”大邱傳統湯飯대구전통따로“還在營業，而且客人還不少，最後…我們就來吃”大邱傳統湯飯대구전통따로“啦！

大邱傳統湯飯怎麼去

這是”大邱傳統湯飯” 門口招牌，因為上面有寫中文，所以很容易吸引我們過來瞧瞧～哈！
店內主要就是兩種餐點-牛血湯飯따로국밥 和雪濃湯설렁당。
要到”大邱傳統湯飯” 可以從”中央路站“1、4號出口出來，順著兩個出口中間的國債報償路走，大約２分鐘就能抵達

本來要吃的這間교동따로식당校洞分離食堂(韓文直翻)沒開門，覺得很奇怪不是24小時營業嗎？難道是因為多彩節休息了？回來寫食記看照片才發現，好像只是搬家搬到旁邊巷子裡面，最近有去吃過的同學，請分享一下是不是搬家了

大邱傳統湯飯必吃與口味

雪濃湯설렁당 
乳白色的湯頭是用牛骨熬製，加入蔥花，沒有調味，所以喝起來就是不鹹清爽又帶點香醇感的湯，喝雪濃湯要自己加鹽加辣椒才會好喝！
安魯魯覺得雪濃湯喝的是技術，以中菜口味來說是沒味道的湯，就好比我們熬雞湯但一點鹽都不加的概念，說他是喝技術的原因是，要把牛骨、內臟等類熬成白色的湯頭卻沒看到浮油、沒有雜味只有牛骨的香醇味是困難的
第一次喝雪濃湯(先濃湯)，老實說我心裡的OS是：啥～就這樣！賣雪濃湯的店桌上都會附一碗鹽讓客人自行取用，把鹽和辣辣的泡菜都丟進湯裡去，味道就會截然不同

我們點的雪濃湯裡面加了麵線！而湯本來就附有幾片薄薄的但咬起來有扎實感的牛肉片

牛血湯飯 따로국밥
從韓文直翻叫做分離湯飯，好像跟牛血沒啥關係！有不少的大蔥還有些許碎牛肉，湯頭的味道比較重，價錢忘記拍照記錄了，印象中大約7、8000韓圜左右吧！

由於我們點的是普通版，所以牛血還待在湯裡面，飯則是另外一碗，可以把白飯倒進湯裡面去，或者是分開吃。另外還有一個辣版的牛血湯飯，牛血和湯頭則是分開盛裝。
豬血、鴨血都吃的我們，牛血也沒啥障礙，吃起來比豬血鴨血厚實許多，比較沒有軟嫩的口感，也沒有啥腥味，輕鬆就吃光光！

辣蘿蔔
這幾天吃下來，最讓我懷念韓式泡菜是這間店的小菜！蘿蔔超多汁～咬起來好脆！

蘿蔔挺大塊的，所以剪成適口大小～直接吃也可以，剪不剪看個人喜歡！

辣魚乾
咬起來香香脆脆辣度適中，很下飯哩

韓式泡菜
加入了韭菜，還蠻辣的！吃起來爽脆又多汁

泡菜上桌一樣是一大片，剪成適合的大小比較容易一口吃

吃得飽咚咚～就準備回家睡覺啦！我們的飯店就在大邱車站後面～

早上出門的時候，走平面道路繞了一大圈才穿過車站，晚上回家學聰明了，直接從車站大廳走過去，少走了一大段路，很快就回到飯店了！

安魯魯小評

大邱當地的特色美食，既然來大邱了就該來吃吃看！

大邱傳統湯飯대구전통따로 地址電話資訊

店名  大邱傳統湯飯대구전통따로   
電話  053-257-1476
地址  大邱廣域市中區國債報償路563-1  대구광역시 중구 국채보상로 563-1 (點我看地圖)
營業時間  24小時
交通資訊    中央路站(1、2號出口步行約2分鐘) 

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